Brownies low carb 

L'estate si avvicina, così come la ricerca di ricette low carb. Lo capisco, non siete soli 😂

Premettendo che l'equilibrio è sempre la via migliore - anche quando dovete perdere quei chiletti in eccesso - le strade per tagliare sui carboidrati sono infinite.

Numerosi alimenti e prodotti possono aiutarci. Grassi in primis: il cacao amaro, la farina di cocco, di soia, di ceci, di lupini, l'avocado, le uova, le proteine in polvere ecc ecc

Insomma, basta sbizzarrirsi un po'😉

Sul blog sono già presenti diverse ricette low carb. Vi ricordo tra queste i brownies low carb già realizzati 😍


Brownies extra dark

Ingredienti per una teglia 20x20:

Nulla di più semplice e intuitivo. Unite le polveri e poco alla volta i liquidi, albume, uovo e yogurt. Non utilizzo stevia (o aromi) perchè il mix proteico è già dolce.
Versate il composto in uno stampo quadrato e aggiungete i pezzi di noce (o mandorle, anacardi o cioccolato per una versione molto più goduriosa 😚)

In forno. 160° per circa 15-20 minuti.

NB: ho provato a cuocerli anche in microonde e non viene la stessa consistenza. Potete comunque provarci: 650 watt per circa 7/10 minuti avendo l'accortezza di girare il composto dopo circa 5 minuti.


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